Piante aromatiche e officinali
Coltiviamo con rispetto e cura piante aromatiche e officinali. Da queste piante otteniamo infusi naturali, oli essenziali e ingredienti preziosi per le nostre preparazioni, come la Kombucha. Ogni pianta è coltivata seguendo il ritmo della natura e raccolta nel pieno della sua energia balsamica, per offrire un’esperienza sensoriale rigenerativa.
Fiori e Api
I fiori selvatici del parco naturale del Monte Luppia assieme ai fiori delle nostre coltivazioni di officinali e agrumi creano un ambiente ricco e variegato che accoglie le nostre api e tanti altri insetti impollinatori.
Pratichiamo una apicoltura amichevole e raccogliamo solo una parte del miele che le api producono e limitiamo anche la durata della nostra raccolta di polline per lasciare alle api di nutrirsi del prodotto del loro lavoro nel modo più naturale possibile
Agrumeto
I limoni sul Garda hanno costituito una tradizione e poi una rilevante fonte economica per gli abitanti del lago. Introdotti dai frati francescani nel 1200 divennero poi oggetto di esportazione verso l’Austria e il resto del Nord Europa nel 1800.
L’esposizione al sole sia d’estate che d’inverno delle nostre praterie sullo spartiacque del Monte Luppia crea un microclima ottimale per coltivare anche da noi i limoni.
Abbiamo quindi avviato un esperimento di coltivazione in vaso sospeso di varietà di agrumi dai colori, profumi e caratteristiche organolettiche diverse dai limoni Meyer, più antichi, ai limoni Carrubaru di recente creazione presso l’istituto degli Studi degli Agrumi di Palermo.
Laboratorio
Nel cuore della nostra azienda agricola, il laboratorio è il luogo dove la natura prende nuova forma. Qui trasformiamo con cura e rispetto le materie prime che coltiviamo: dalle erbe aromatiche appena raccolte al miele che api che ci donano, tutto viene lavorato secondo metodi naturali e genuini. Ogni prodotto racconta una storia di semplicità e autenticità, mantenendo intatti i profumi e i sapori del nostro territorio. È uno spazio in cui teoria e pratica condite con passione si incontrano per dare vita a tisane, oli essenziali, miele, fermentati analcolici e moderatamente alcolici come kombucha e idromele, marmellate e mostarde; prodotti buoni e cari per chi apprezza il potenziale salutistico delle piante.
Piante aromatiche e officinali
Coltiviamo con rispetto e cura piante aromatiche e officinali. Da queste piante otteniamo infusi naturali, oli essenziali e ingredienti preziosi per le nostre preparazioni, come la Kombucha. Ogni pianta è coltivata seguendo il ritmo della natura e raccolta nel pieno della sua energia balsamica, per offrire un’esperienza sensoriale rigenerativa.
Fiori e Api
I fiori selvatici del parco naturale del Monte Luppia assieme ai fiori delle nostre coltivazioni di officinali e agrumi creano un ambiente ricco e variegato che accoglie le nostre api e tanti altri insetti impollinatori.
Pratichiamo una apicoltura amichevole e raccogliamo solo una parte del miele che le api producono e limitiamo anche la durata della nostra raccolta di polline per lasciare alle api di nutrirsi del prodotto del loro lavoro nel modo più naturale possibile
Agrumeto
I limoni sul Garda hanno costituito una tradizione e poi una rilevante fonte economica per gli abitanti del lago. Introdotti dai frati francescani nel 1200 divennero poi oggetto di esportazione verso l’Austria e il resto del Nord Europa nel 1800.
L’esposizione al sole sia d’estate che d’inverno delle nostre praterie sullo spartiacque del Monte Luppia crea un microclima ottimale per coltivare anche da noi i limoni.
Abbiamo quindi avviato un esperimento di coltivazione in vaso sospeso di varietà di agrumi dai colori, profumi e caratteristiche organolettiche diverse dai limoni Meyer, più antichi, ai limoni Carrubaru di recente creazione presso l’istituto degli Studi degli Agrumi di Palermo.
Laboratorio
Nel cuore della nostra azienda agricola, il laboratorio è il luogo dove la natura prende nuova forma. Qui trasformiamo con cura e rispetto le materie prime che coltiviamo: dalle erbe aromatiche appena raccolte al miele che api che ci donano, tutto viene lavorato secondo metodi naturali e genuini. Ogni prodotto racconta una storia di semplicità e autenticità, mantenendo intatti i profumi e i sapori del nostro territorio. È uno spazio in cui teoria e pratica condite con passione si incontrano per dare vita a tisane, oli essenziali, miele, fermentati analcolici e moderatamente alcolici come kombucha e idromele, marmellate e mostarde; prodotti buoni e cari per chi apprezza il potenziale salutistico delle piante.
